Con gioia vi annuncio che è uscito il mio ultimo libro, la nuova edizione, completamente aggionata della pasticceria naturale.
Tutta
l'introduzione è stata riscritta alla luce delle attuali evidenze
scientifiche, il numero di ricette è stato ampliato (in totale 77) e
catalogato in base agli allergeni (glutine, soia, latticini...); alcune
ricette sono prese dalla prima edizione, mentre molte sono nuove.
Troverete molte ricette senza glutine, altre vegane, altre a basso
carico glicemico.
Questo libro vuole essere un percorso
per chi si accosta alla pasticceria naturale, consapevole che se siamo
golosi e non riusciamo a rinunciare al dolce, è meglio imparare a
realizzarlo con le proprie mani, con pochi ingredienti di qualità e
scelti in base alle esigenze personali. Non esiste una ricetta perfetta e
adatta a tutti: per il celiaco sarà indicato un dolce gluten free, per
un diabetico uno a bassa carico glicemico, per un vegano uno senza
derivati animali. Troverete ricette adatti a tutti, semplici, buone e
provate da me con grandi successi :-)
Per acquistare il libro potete recarvi in tutte le migliori librerie d'Italia, on line oppure ordinarlo direttamente a me:
"Perché rinunciare ai dolci che sono il sale della vita? Ci sono tanti
buoni motivi per contenere il consumo eccessivo di zuccheri semplici che
ci viene più o meno subdolamente imposto dalla "moderna" alimentazione,
ma è importante trovare un consapevole equilibrio che ci permetta di
godere di questi piccoli piaceri.
Bisogna imparare a conoscere gli ingredienti e a distinguere le loro proprietà dai loro difetti, a sfruttarne le caratteristiche per combinarli al meglio.
Questo libro vi guida in un percorso verso la naturalità, proponendovi ricette che abitueranno gradualmente il vostro gusto ad apprezzare sapori meno dolci e più naturali, arrivando a preparazioni che usano solo la frutta come dolcificante.
Troverete anche la ricetta per realizzare facilmente un dolcificante 100% naturale, integrale, italiano e a basso carico glicemico.
Le ricette potranno essere di volta in volta adatte ai celiaci, vegane, senza latticini, senza uova o a basso carico glicemico, ma in ogni caso sperimentate e preparate con la massima cura dall'autrice per ottenere dolci strepitosi e sempre gratificanti. "
Bisogna imparare a conoscere gli ingredienti e a distinguere le loro proprietà dai loro difetti, a sfruttarne le caratteristiche per combinarli al meglio.
Questo libro vi guida in un percorso verso la naturalità, proponendovi ricette che abitueranno gradualmente il vostro gusto ad apprezzare sapori meno dolci e più naturali, arrivando a preparazioni che usano solo la frutta come dolcificante.
Troverete anche la ricetta per realizzare facilmente un dolcificante 100% naturale, integrale, italiano e a basso carico glicemico.
Le ricette potranno essere di volta in volta adatte ai celiaci, vegane, senza latticini, senza uova o a basso carico glicemico, ma in ogni caso sperimentate e preparate con la massima cura dall'autrice per ottenere dolci strepitosi e sempre gratificanti. "
Qui potete trovare un estratto del libro:
http://www.naturalbios.it/doc/pasticcerianaturale2_preview.pdfRingrazio:
- per le fotografie: Giorgio Uccellini
- per lo stylist: Emanuela Sacconago
- per le stoffe del set fotografico: Ko Koo Noor di Busto Arsizio
- per i complementi d'arredo: Rig House www.righouse.it
- la Red! e il Castello Editore perchè ancora una volta hanno creduto in me!